Doctora en Estudios Hispánicos y Comunicación por la Universidad de Grenoble Alpes (Francia) y la Universidad Rovira i Virgili (España). Su tesis titulada «Ayuda humanitaria, género y comunicación: la imagen de las mujeres en las ONG. El caso del Chocó (2000-2020)» se sitúa entre los estudios descoloniales, los estudios de género y la sociología de la comunicación. Su investigación se centra particularmente en la relación entre la cuestión colonial y la ayuda humanitaria. 

Cristina García Martínez ha realizado una estancia de investigación en la Universidad Tecnológica del Chocó (Colombia). Ha sido profesora contractual en la Universidad de Grenoble Alpes en los grados de Lenguas Extranjeras Aplicadas y en Historia de América Latina. También ha dado clases en el Máster de Cooperación Internacional y Comunicación Multilingüe. Desde enero de 2023, es miembro del comité de redacción de la revista RITA, Revue Interdisciplinaire de travaux sur les Amériques.